おいしい料理の分かる人とはどんな人？What kind of person knows good food?

今回は、料理の味、について書いてみようと思います。「味のわかる舌」って、3代かかって養われます。だから、味って、難しい。

先ず、1代目で、味がわかる、2代目で、養われて、作れる。3代目で、それを引き継ぎます。

だから、味のわかって、作れる人は、少ない。

私は、嬉しいことに作れるし、味がわかる。自慢になってごめんなさい。

だから、私は、色んなところで、お食事をします。

これって、お値段がお高い、だから、おいしいって訳でも、無いんです。

興味のある人は、最後まで、読んでください。

先ず、おいしいっていう「お店の名前」のメニューが、必ず最高の、お味ではありません。

わかるかな？料理って、お高いから、必ずおいしいって、訳でもないんです。

だから、お安くおいしいお店って、知ってます。

そこに行くとわかるんだけど、おいしいお店って、何店舗もある。

けれども、本店には、敵いません。

それは、調理師が違うから。

で、本店が必ず美味しいかといえば、そうではないです。

その腕前の良い調理師がいない時間帯ってのは、美味しくない。

じゃあ、支店は、絶対ダメかといえば、そうでもないんです。

調理師を見れば、ああ、あの人だったら、美味しい料理が、出るな、ってわかる。

だから、とても、難しい。

それに、腕のある調理師の時間帯って、変わるでしょ？だから、ここが、美味しいって言えないです。

味って、こんなに繊細なんです。

同じ素材があっても、茹で時間10秒で、お味変わるし、天ぷらだって、1℃違うと、全然違うから。

だから、同じお店でも、今日は、ハズレ、なんてことだってあります。

だから、色んな料理をお店で、勉強して、おうちで作ってね。

食事が、美味しいと、毎日、楽しく過ごせるから。

だから、料理って、とても大事です。

This time, I will write about the taste of food. “Tasteful tongue” is nourished in three generations. Therefore, it is difficult to taste.

First, the first generation can understand the taste, and the second generation can be nourished and made. The third generation will take over it.

Therefore, there are few people who understand the taste and can make it.

I’m happy to make it and I know the taste. I’m sorry to be proud.

That’s why I eat in many places.

This is expensive, so it doesn’t mean it’s delicious.

If you are interested, please read to the end.

First of all, the delicious “store name” menu is not always the best taste.

Do you understand Cooking is expensive, so it doesn’t mean that it’s always delicious.

That’s why I know cheap and delicious restaurants.

As you can see when you go there, there are many delicious restaurants.

However, the head office is unrivaled.

That’s because the cooks are different.

So, if the main store is always delicious, it’s not.

It’s not delicious when there is no good cook.

Well, if you say that the branch office is absolutely useless, that is not the case.

If you look at the cook, you can see that he wouldn’t serve delicious food.

So it’s very difficult.

Besides, the time zone of a skilled cook will change, right? Therefore, I cannot say that this is delicious.

The taste is so delicate.

Even if you have the same ingredients, the taste will change in 10 seconds after boiling, and even tempura will be completely different if it differs by 1 ° C.

So, even at the same shop, there is something wrong today.

So, study various dishes at the store and make them at home.

If the food is delicious, you can have a good time every day.

That’s why cooking is very important.