にほんブログ村
和風春キャベツと牛肉のサラダ。Japanese style spring cabbage and beef salad.
春キャベツは、早春に収穫されるキャベツの一種であり、栄養価が高く様々な効能があります。 春キャベツはビタミンC、ビタミンK、ビタミンA、カリウム、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富です。特にビタミンCは免疫力の強化や抗酸化作用に役立ちます。...
top of page
検索
2021年8月15日読了時間: 5分
和風だしから作るめんつゆの作り方How to make mentsuyu made from Japanese-style dashi
材料 干し椎茸 20g、昆布 8cm、かつお節 5g、砂糖 大さじ2(30ml)、みりん 1/2cup(90ml)、しょうゆ(濃口) 1cup(180ml)。 Ingredients: dried shiitake mushrooms 20g, kelp(kombu)...
2021年5月31日読了時間: 4分
きゅうりの糠漬けの作り方。How to make cucumber pickled in bran.
今回は、夏の代表野菜、きゅうりのぬか漬けの作り方です。ナスは、その素材に色んなグレードがあり、色を保つために、鉄玉をぬかに入れます。とても、難しいし、その上に、ナスのぬか漬けは、好き嫌いが多いです。今回は、みんな、気軽に楽しめて、誰でも、美味しく感じる、きゅうりのぬか漬けの...
2021年4月14日読了時間: 5分
かんたん、すしの作り方。Easy to make sushi.
今回は、皆さまが、簡単に作れる「すし」です。調味料も手の入りやすい、「味の素」の白い粉、で作ります。味の素のこの調味料は、グルタミン酸と言って、昆布の旨味が、沢山詰まった調味料です。良く外国の方は、カツオダシを日本食のダシの代表だと思う方が多いですが、昆布ダシは、隠れたダシ...
bottom of page