2023年5月30日2 分料理,cookingおいしいもの巡り|カツオのたたきDelicious food tour | Seared bonito今回のうまいもんは、カツオのたたきです。皆さま、よく既製品を購入して、自宅で食べている人も多いと思います。今回は、お安くカツオのたたきを作っていきます。 カツオと言う魚は、血合が多く、時間経過とともに、味落ちの激しい魚です。一般消費者に渡るまで、時間がかかるので、味が落ちる...