タグ: Cooking
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和風春キャベツと牛肉のサラダ。Japanese style spring cabbage and beef salad.
春キャベツをたくさん食べれる料理ですIt is a dish where you can eat a lot …
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おいしい料理の分かる人とはどんな人？What kind of person knows good food?
舌を勉強しようLet’s study the tongue.
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きゅうりの糠漬けの作り方。How to make cucumber pickled in bran.
今回は、夏の代表野菜、きゅうりのぬか漬けの作り方です。ナスは、その素材に色んなグレードがあり、色を保つために、…
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かんたん、すしの作り方。Easy to make sushi.
今回は、皆さまが、簡単に作れる「すし」です。調味料も手の入りやすい、「味の素」の白い粉、で作ります。味の素のこ…
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和風だしの取り方。How to make Japanese-style dashi stock.
色んな種類の日本料理の「ダシ」について…。 今日は、日本の家庭料理の「ダシ」の取り方です。 化学調味料にお世話…
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環境に優しい料理にしよう。Let’s make eco-friendly food.
SDGsという言葉があります。 これは、Sustainable Development Goals の略で、「…
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おいしい料理のわかる人はどんな人？What kind of person knows good food?
今回は、料理の味、について書いてみようと思います。 この「味のわかる舌」って、3代かかって養われます。 だから…
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価値観を変える、コロナショック。Corona shock that changes values.
なんと、米国のニューヨークの原油が、世界初の「マイナス」になった。 5月もの、だけ、らしい。 「資産」と言われ…